すずしろ（蘿蔔）

春の七草

すずしろ（蘿蔔）

ダイコン 　アブラナ科ダイコン属　　Raphanus sativa L.

　コーカサスから地中海沿岸が原産で中国を経て渡来したカブと並んで古くからある野菜のひとつです。ダイコンは日本で生産量、栽培面積ともに最も多い野菜です。また、ダイコンには様々な形状の品種があり、その数は世界の中で日本がトップです。