すずな（菘）

春の七草

すずな（菘）

カブ　アブラナ科アブラナ属　Brassica campesstris L. Subsp. Rapa

　アフガニスタンから地中海沿岸が原産のアブラナ科の根菜で、日本には奈良時代以前に渡来した野菜です。東日本では球が小さい小カブの品種、西日本では球が大きいカブの品種が多く栽培されています。