東京農業と試験研究　100年のあゆみ（目次）

東京農業と試験研究　100年のあゆみ（目次）

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第1章　東京農業の歴史

―年のあゆみ―　・・・1

第1節 東京農業の特質 ・・・3

 

第2節 明治初期の農業 ・・・4

1. 明治の東京農業は桑 •茶奨励から ・・・4

(1) 空いた武家地に桑・茶を ・・・4

(2) 急いては事を仕損じる　・・・4

(3) 上野不忍池に桑・茶園　・・・4

(4) 茶栽培の普及　・・・4

2. 明治初期の勧農政策と農談会 ・・・5

(1) 内藤新宿試験場 ・・・5

(2) 三田育種場 ・・・5

(3) 駒場農学校　・・・5

(4) 東京府下農事要覧　・・・6

(5) 全国農談会　・・・6

(6) 東京府連合農談会　・・・6

(7) 郡農談会・・・6

3. 明治初期の東京農業 ・・・7

(1) 明治17年の農業統計 ・・・7

(2) 明治5年の東京府志料 ・・・7

(3) 東京府下農事要覧にみる栽培法 ・・・9

 

第3節 農地所有と税制の改革 ・・・13

1. 田・畑の地租改正 ・・・13

2. 農地改革 ・・・15

3. 都市農地へ「宅地なみ課税」 ・・・18

 

第4節 特産地の歴史 ・・・21

1. 駒込(染井) 、巣鴨の植木・花センター　・・・21

(1) 徳川幕府と植木の需要　・・・21

(2) 明暦の大火と造園ブーム　・・・21

(3) 江戸庶民の植木、花き需要の台頭 ・・・22

(4) 染井吉野 ・・・22

(5) 明治以後の駒込、巣鴨の植木産地 ・・・22

2. 多摩川の梨 ・・・23

(1) 江戸川区の新川梨 ・・・23

(2) 大田区の多摩川梨生産 ・・・23

(3) 稲城地方の多摩川梨生産 ・・・24

3. 東京の狭山茶 ・・・26

(1) 狭山茶産地の草創 ・・・26

(2) 茶の輸出 ・・・28

(3) 東京狭山茶生産の推移 ・・・28

(4) 茶生産の機械化. ・・・28

(5) 戦後の主産地 ・・・29

4. 練馬大根 ・・・29

(1) 練馬大根と沢庵漬の由来 ・・・29

(2) 練馬大根品種群 ・・・30

(3) 練馬大根の生産 ・・・31

(4) たくあん漬 ・・・32

5. 目黒の筍 ・・・33

(1) 孟宗筍栽培の始め ・・・33

(2) 明治初年の筍の栽培と産額 ・・・33

(3) 筍栽培の発展と衰退 ・・・34

6. 田園調布・玉川の温室村 ・・・34

(1) 田園調布・玉川温室村の生い立ち ・・・34

(2) 温室村の栽培と出荷の推移 ・・・35

(3) 温室村発案者森田喜平の足跡 ・・・36

7. 東京うど ・・・36

(1) うどの導入 ・・・36

(2) うど品種の変遷 ・・・37

(3) 戦前のうど栽培と軟化法 ・・・37

(4) 戦後のうど栽培と技術革新 ・・・38

(5) うど栽培の推移 ・・・39

8. 戦後の植木生産 ・・・40

(1) 戦前から戦後の植木生産 ・・・40

(2) 昭和40年の植木生産 ・・・40

(3) その後の植木生産 ・・・41

(4) 都による緑化苗木の生産供給 ・・・42

9. 奥多摩のわさび ・・・42

(1) ハケ（崖) のわさび栽培 ・・・42

(2) 奥多摩町のわさび栽培 ・・・42

(3) 奥多摩山葵栽培組合 ・・・43

(4) その後のわさび栽培 ・・・44

10. 東京の養蚕 ・・・44

(1) 養蚕の始まり ・・・44

(2) 養蚕の台頭 ・・・45
(3) 最盛期の養蚕 ・・・45

(4) 蚕品種の移りかわり ・・・45

(5) 蚕種製造  ・・・46

(6) 東京の桑園  ・・・46

(7) 戦後の養蚕  ・・・46

 

第5節　島の農業  ・・・47

1. 大島の農業  ・・・47

(1) 島の概要  ・・・47

(2) 食料の生産  ・・・47

(3) 肉牛から乳牛へ  ・・・48

(4) キヌサヤエンドウ  ・・・48

(5) 花き園芸  ・・・49

2. 八丈島の農業  ・・・50

(1) 島の概要  ・・・50

(2) 島内食料の生産  ・・・50

(3) 黄八丈と養蚕  ・・・51

(4) 牛の時代  ・・・51

(5) 花き園芸  ・・・52

3. 小笠原諸島の農業  ・・・53

(1) 島の概要  ・・・53

(2) 甘蔗の栽培  ・・・53

(3) バナナ・ブーム  ・・・54

(4) 冬期移出野菜  ・・・54

(5) 観葉植物と球根類  ・・・55

(6) 引き揚げ前の作付作物  ・・・55

(7) 返還当初の農業  ・・・55

(8) その後の農業  ・・・56

 

第6節　東京の青果市場と出荷  ・・・57

1.　東京の青果市場と出荷　・・・57

(1)　明治の青果市場と野菜の出荷　・・・57

(2)　近郊産地から遠距離輸送産地へ　・・・57

(3)　東京市中央卸売市場の整備　・・・59

(4) 関東大震災と昭和恐慌　・・・59

(5)　近郊の個人出荷と共同出荷　・・・59

(6)　野菜の販売量と主要産地　・・・60

(7)　戦中・戦後の統制と解除　・・・61

(8)　その後の市場と出荷　・・・61

(9)　多摩地域の青果市場　・・・62

2.　青果物出荷運搬器具の変遷　・・・62

(1)　天秤棒　・・・62

(2)　荷車　・・・62

(3)　牛車　・・・63

(4)　自転車・リヤカー ・・・63

(5) 舟  ・・・64

(6) オート三輪車・小型四輪トラック  ・・・64

(7) 出荷の距離と時間  ・・・64

 

第7節　東京の都市農業  ・・・65

1.　区内東部の野菜生産  ・・・65

(1) 明治期の野菜生産  ・・・65

(2) 主要野菜栽培の来歴と産地  ・・・65

(3) 大正以後の野菜作付の推移  ・・・68

2.　東京都心からの距離と農業の地域性　・・・69

(1)　大正、昭和初期の都心からの距離による農業の変容　・・・69

(2)　戦後の都心からの距離と農家、農業　・・・71

(1)都心からの距離別農家数、耕地面積の推移　・・・71

(2)都心からの距離と農家、農業の概要　・・・71

(3)都市農業の形成原因　・・・72

 

第8節 都市化と農地の潰廃　・・・75

1.　農地潰廃の時代区分　・・・75

(1) 明治安定期　(明治17～大正6年)  ・・・75

(2) 大正•昭和減少期 (大正7年～昭和15年)  ・・・75

(3) 終戦前後減増期 (昭和16年～31年)  ・・・76

(4) 高度経済成長激減期 (昭和32～48年)  ・・・76

(5) 低成長低減少期 (昭和49～平成～)  ・・・76

2.　農地潰廃は都心から　・・・76

3.　水田と畑の宅地化　・・・78

4.　耕地整理と土地区画整理　・・・79

5.　多摩ニュータウン開発と農地の潰廃　・・・80

6.　不作付地　・・・81

7. 農地法第4、5条による農地転用  ・・・81

 

第9節　100年のあゆみ年表　・・・85

 

第10節 資料編  ・・・101

1. 明治初年の東京府大区・小区の現区別旧村落名  ・・・101

2. 東京都区域変遷の概要　・・・103
3. 東京府明治後期の行政区画図 ・・・104

4. 東京都農業統計表 ・・・105

図-1 東京都の人口と農家戸数及び耕地面積の推移 (図)  ・・・105

表-1 東京都の農家数、耕地面積、作物作付面積の推移 ・・・106

表-2 東京都の水田率、作物作付率の推移 ・・・110

表-3 東京都の家畜飼養戸数と飼養頭羽数の推移 ・・・112

表-4 東京都の地域別農家数・耕地面積 (比率) の推移 ・・・114

表-5 東京都野菜の類別推移 ・・・115

 

第2章 農業試験場の概要 ・・・117

第1節　沿革 ・・・119

1.　設立前史 ・・・119

2. 設立 ・・・119

(1) 位置、土質、面積など ・・・120

(2) 事業内容など ・・・121

(3) 経費 (予算)  ・・・121

3. その後の変遷 ・・・121

(1) 創立初期の組織及び本場、分場の分掌事項 ・・・122

(2) 北多摩郡立川村への移転 ・・・122

(3) 江戸川分場、板橋分場、島しょ分場の開設 ・・・123

(4) 終戦後の大幅な組織再編 ・・・124

(5) 東京都組織規定の制定に伴う組織整備 ・・・124

(6) 農芸化学部の新設による専門分野別組織再編と部課係制名称の統一 ・・・125

(7) 農業基本法以降 ・・・125

(1)花卉研究室、果樹研究室の独立など ・・・125

(2)農業試験場本場の移転問題など ・・・125

(3)農業講習所、作物統計作況試験室の廃止など ・・・125

(4)小笠原亜熱帯農業センターの設立 ・・・126

(5)緑化、公害研究などの登場 ・・・126

(6)バイオテクノロジー研究の推進 ・・・126

(7)大幅な定数削減 ・・・127

(8)本庁も含めた大幅な組織の再編・統廃合　・・・127

(9)秋川庁舎 (蚕業部門) の閉庁　・・・127

(10)施設整備など　・・・127

4.　分場史　・・・128

(1)　第一分場　・・・128

(2)　第二分場　・・・128

(3)　板橋分場　・・・129

5.　歴代場長 ・・・130

 

第2節　年譜 ・・・131

 

第3節　本場および分場等の概況 ・・・138

 

第3章　研究の変遷および主な業績 ・・・145

第1節　作物に関する試験研究 ・・・147

1. 研究の変遷 ・・・147

(1) 中野時代 ・・・147

(2) 立川移転後～戦前 ・・・148

(1)育種 ・・・148

(2)採種 ・・・148

(3)栽培試験 ・・・149

(3) 戦後～農基法前 ・・・149

(1)育種 ・・・149

(2)栽培試験 ・・・149

(3)除草剤 ・・・149

(4) 農業基本法農政時代 ・・・149

(1)育種 ・・・149

(2)採種 ・・・149

(3)栽培試験 ・・・150

(4)除草剤 ・・・150

(5) バブル崩壊から現在 ・・・150

(1)育種・採種 ・・・150

2. 主な業績 ・・・150

(1) 立川移転後～戦前 ・・・150

(1)水稲に関する試験 ・・・150

(2)陸稲に関する試験 ・・・151

(3)麦類に関する試験 ・・・151

(4)甘藷に関する試験 ・・・151

(5)棉に関する試験 ・・・151

(2) 戦後～農業基本法前 ・・・152

(1)水稲に関する試験 ・・・152

(2)陸稲に関する試験 ・・・152

(3)麦類に関する試験 ・・・153

(4)大豆に関する試験 ・・・153

(5)甘藷に関する試験 ・・・154

(3) 農業基本法農政時代 ・・・154

(1)水稲に関する試験 ・・・154

(2)陸稲に関する試験 ・・・156

(3)麦類に関する試験 ・・・156

(4)甘藷に關する試験 ・・・156

(5)除草剤に関する試験 ・・・157

(4) バブル崩壊から現在 ・・・157

(1)水稲に関する試験 ・・・157

第2節 野菜に関する試験研究 ・・・159

1. 研究の変遷 ・・・159

(1) 野菜の栽培史 ・・・159

(2) 中野時代(明治33年～大正12年)  ・・・159

(1)蔬菜の品種改良 ・・・159

(2)蔬菜の栽培試験 ・・・160

(3) 立川移転後 (大正13年～昭和20年)  ・・・160

(1)蔬菜の品種改良 ・・・160

(2)蔬菜の栽培試験 ・・・161

(4) 戦後～農業基本法以前 (昭和20年～昭和36年)  ・・・161

(1)蔬菜の品種改良 ・・・161

(2)蔬菜の栽培試験 ・・・162

(5) 農業基本法農政時代 (昭和36年～昭和56年)  ・・・163

(1)品種に関する試験 ・・・163

(2)施設野菜栽培に関する試験 ・・・164

(3)露地野菜栽培に関する試験 ・・・165

(4)ウド栽培試験 ・・・165

(5)ワサビ栽培試験 ・・・165

(6)除草剤試験 ・・・166

(6)バブル崩壊～現在　(昭和56年以降～平成11年)  ・・・166

(1)品種に関する試験 ・・・166

(2)施設野菜栽培に関する試験 ・・・166

(3)露地野菜栽培に関する試験 ・・・167

(4)環境保全型野菜生産に関する試験 ・・・167

(5)ウド栽培試験 ・・・168

(6)ワサビ栽培試験 ・・・168

2. 主な業績 ・・・168

(1)  <1930 (昭和5) 年からの10年> ・・・168

(1)果菜類 ・・・168

(2)根菜類 ・・・169

(2)  <1940 (昭和15) 年からの10年> ・・・169

(1)果菜類 ・・・169

(2)根菜類 ・・・169

(3)  <1950 (昭和25) 年からの10年> ・・・169

(1)果菜類 ・・・169

(2)葉茎菜類 ・・・169

(3)根菜類 ・・・169

(4)その他 ・・・170

(4)  <1960 (昭和35)　年からの10年> ・・・170

(1)果菜類 ・・・170

(2)葉茎菜類 ・・・170

(3)根菜類 ・・・170

(4)その他 ・・・170

(5)  <1970 (昭和45) 年からの10年> ・・・171

(1)果菜類 ・・・171

(2)葉茎菜類 ・・・171

(3)根菜類　・・・171

(4)その他　・・・171

(6) 　<1980 (昭和55) 年からの10年>　・・・172

(1)果菜類　・・・172

(2)葉茎菜類　・・・172

(3)根菜類　・・・173

(7) 　<1990　 (平成2) 年からの10年>　・・・173

(1)果菜類　・・・173

(2)葉茎菜類　・・・174

(3)根菜類　・・・176

(4)その他　・・・176

 

第3節 花きに関する試験研究　・・・177

1.　研究の変遷　・・・177

(1)　中野時代　・・・177

(1)花き研究への機運の高まり　・・・177

(2)全国唯一の花き研究開始　・・・178

(3)明治政府による園芸奨励　・・・178

(4)東京府による園芸奨励　・・・178

(5)球根冷蔵技術発祥の地・足立 ・・・179

(2) 立川移転 (大正13年～戦前)  ・・・179

(1)模範栽培園の設置　・・・179

(2)花き需要の増大と戦争による作付け制限　・・・179

(3)近代的温室経営の確立　(玉川温室村の発祥と発展)  ・・・180

(3)　戦後～農基法前 (昭和20～36年)  ・・・181

(1)戦後復興と東京都花卉連の発足 ・・・181

(2)花きの品種改良事業開始 ・・・181

(4) 農業基本法農政時代 ・・・182

(1)東京オリンピックと花壇苗需要の増大 ・・・182

(2)東京オリンピックと 植木需要 ・・・182

(3)鉢花生産プログラムの確立 ・・・183

(4)花き流通実態の解析 ・・・183

(5)オイルショックと施設園芸 ・・・184

(5) バブル崩壊後から現在 ・・・184

(1)花の万博と江戸東京館 ・・・184

(2)全国園芸鉢物研究大会 ・・・185

2. 主な業績 ・・・186

(1) 品種に関する試験 ・・・186

(1)新品種の育成 ・・・186

(2)品種比較 ・・・187

(2) 栽培に関する試験 ・・・188

(1)戦前 ・・・188

(2)戦後 ・・・189

第4節 ・・・果樹に関する試験研究 ・・・195

1. 研究の変遷 ・・・195

(1) 中野時代 ・・・195

(1)場創設の初期 ・・・195

(2)明治43年以降 ・・・196

(3)大正8年以降 ・・・196

(2) 立川移転後～戦前 ・・・196

(1)立川移転後 ・・・196

(2)昭和初期 ・・・196

(3)戦争の始まり ・・・197

(3)戦後～農基法前 ・・・197

(1)戦後の復興期 ・・・197

(2)昭和30年前後 ・・・197

(4) 農基法農政時代 ・・・198

(1)果樹農業振興特別措置法制定 (昭和36年)  ・・・198

(2)昭和36年以降のナシ生産と研究の変遷 ・・・198

(3)昭和36年以降のクリ生産と研究の変遷 ・・・199

(4)昭和36年以降のウメ生産と研究の変遷 ・・・199

(5)昭和36年以降のブドウ生産と研究の変遷 ・・・200

(6)リンゴ生産と研究の変遷 ・・・200

(7)その他の試験研究 ・・・200

(8)バブルと果樹生産 ・・・201

(5) バブル崩壊後から現在 ・・・201

(1)ウメ、クリと生産緑地法 ・・・201

(2)ナシ、ブドウの高品質化 ・・・201

(3)対象果樹の多様化 ・・・201

(4)第三の主要果樹カキ ・・・202

(5)異常気象と果樹 ・・・202

2. 主な業績 ・・・202

(1) 品種にかかわる課題 ・・・202

(2) ナシ栽培に関する課題 ・・・203

(3) 核果類栽培に関する課題 ・・・206

(4) ブドウ栽培に関する課題 ・・・207

(5) カキ栽培に関する課題 ・・・207

(6) クリ栽培に関する課題 ・・・208

(7) わい性リンゴ栽培の検討 ・・・209

(8) その他 ・・・209

第5節 植木に関する試験研究 ・・・210

1. 研究の変遷 ・・・210

(1) 江戸の植木の発祥 ・・・210

(2) 明治以降の発展 ・・・211

(3) 立川移転後～戦前 ・・・211

(4) 戦後～農基法前 ・・・211

(5) 農基法農政時代 ・・・211

(6) バブル崩壊後から現在 ・・・212

2. 主な業績 ・・・212

(1) 新樹種導入と特性検定に関する試験 ・・・212

(2) 植木の生産管理技術に関する試験 ・・・213

(3) 繁殖育苗技術に関する試験 ・・・213

(4) 有望樹種の利用普及に関する試験 ・・・213

(5) 新しい緑化植物の生産•維持管理技術に関する試験 ・・・213

第6節 茶業に関する試験研究 ・・・214

1. 研究の変遷 ・・・214

(1) 東京の茶栽培のおいたち ・・・214

(2) 室町時代の東京の茶業 ・・・214

(3) 江戸時代の東京の茶業 ・・・214

(4) 明治時代から戦前 (昭和20年) の東京の茶業 ・・・214

(5) 戦後 (昭和20年) から農基法農政制定 (昭和36年) 前頃まで ・・・215

(6) 農基法農政時代 (昭和36年) 頃からバブル絶頂期 (平成3年) 頃まで ・・・216

(7) その後 (平成3年頃) から現代まで ・・・216

(8) これからの東京の茶業 ・・・217

2. 主な業績 ・・・217

(1) 製茶技術に関する研究 ・・・217

(1)緑茶製造法 ・・・217

(2)大型機製茶法 ・・・218

(3)再製加工法 ・・・218

(4)火入れ法 ・・・219

(3)貯蔵・包装 ・・・219

(2) 化学成分に関する研究 ・・・219

(1)製茶成分 ・・・219

(2)香味成分の形成と代謝 ・・・220

(3)化学成分の分析法 ・・・220

(3) 新需要開発に関する研究 ・・・220

(4) 経営および流通に関する研究 ・・・221

(5) 栽培技術に関する研究 ・・・221

(1)品種選定 ・・・221

(2)栽培管理 ・・・221

(3)生理・生態　・・・222

(4)気象災害　・・・222

(5)かぶせ茶栽培　・・・222

(6) 三宅島産茶に関する研究　・・・222

(7) 病害虫に関する研究　・・・223

(8) 土壌肥料に関する研究　・・・223

 

第7節　土壌肥料に関する試験研究 ・・・224

1. 研究の変遷 ・・・224

(1) 中野時代 (明治時代)  ・・・224

(2) 立川移転～戦前 ・・・226

(3) 戦後～農業基本法布告 ・・・227

(4) 農業基本法以降 ・・・228

(5) バブル期崩壊後から現代 ・・・228

2. 主な業績 ・・・229

(1) 中野時代 ・・・229

(1)窒素質肥料試験. ・・・229

(2)三要素試験 ・・・229

(3)同価肥料試験. ・・・229

(4)酸性土壌調査. ・・・229

(5)施肥標準調査. ・・・229

(2) 立川移転後～農基法農政前まで ・・・229

(1)緑肥品種試験 ・・・229

(2)低位生産地調査事業 ・・・230

(3)施肥改善合理化指針調査事業. ・・・230

(3) 農業基本法以降 ・・・230

(1)地力増進のための研究 ・・・230

(2)環境への影響に関する試験 ・・・231

(3)水田に関する試験 ・・・232

(4)施肥法確立のための研究 ・・・232

(5)有機物利用•有機農業に関する研究 ・・・232

(6)各種の障害対策に関する試験 ・・・233

第8節　病害虫に関する試験研究 ・・・234

1. 研究の変遷 ・・・234

(1) 中野時代 (明治33～大正12)  ・・・234

(1)病害 ・・・234

(2)虫害 ・・・234

(2) 立川移転後～戦前 (大正13～昭和20)  ・・・234

(1)病害 ・・・234

(2)虫害 ・・・234

(3)発生予察 ・・・234

(3) 戦後～農基法前 (昭和21～35)  ・・・234

(1)病害 ・・・234

(2)虫害 ・・・234

(4) 農基法農政時代 (昭和36～平成3)  ・・・235

(1)病害 ・・・235

(2)虫害 ・・・235

(3)発生予察 ・・・235

(5) バブル崩壊後から現在 (平成4～11)  ・・・236

(1)病害 ・・・236

(2)虫害 ・・・236

(3)発生予察 ・・・236

2. 主な業績 ・・・236

(1) 病害 ・・・236

(1)特産野菜の病害に関する試験　・・・236

(2)特産果樹・花卉の病害に関する試験 ・・・238

(3)環境保全型・有機農業関連の病害防除試験 (平成4～現在)　 ・・・239

(4)その他の成果　・・・239

(2) 虫害 ・・・240

(1)野菜の虫害に関する試験 ・・・240

(2)特産果樹・花卉類の虫害に関する試験 ・・・240

(3)都市緑化樹木の病害に関する試験 ・・・241

(4)環境保全型農業•有機農業関連の試験 ・・・241

(5)島嶼害虫対策 ・・・242

(3) 発生予察 ・・・242

第9節 ・・・農薬残留に関する試験研究 ・・・244

1. 研究の変遷 ・・・244

2. 主な業績 ・・・244

(1) 残留農薬調査分析事業 ・・・244

(2) 農薬残留対策事業 ・・・245

(3) 農薬安全追跡調査事業 ・・・245

(4) 農薬土壌残留調査事業 ・・・246

(5) 特産作物病害虫防除対策事業 ・・・246

(6) 生鮮農産物農薬安全対策事業 ・・・246

(7) 農薬安全使用技術向上対策事業 ・・・246

(8) 農薬安全使用推進特別対策事業 ・・・246

(9) 農薬安全推進・啓発事業 ・・・247

第10節　大気汚染、緑の効用に関する試験研究　・・・247

1.　研究の変遷　・・・247

(1)　大気汚染に対する指標植物群開発研究　・・・247

(2)　大気汚染による被害発生限界の解明に関する研究　・・・247

(3)　大気汚染に対する農園芸作物の被害軽減ならびに回避に関する検討　・・・248

(4)　都市における緑の効用の解明と利用と技術に関する試験　・・・248

2.　主な業績　・・・248

(1) 大気汚染に対する指標植物群の開発研究　・・・248

(2)　大気汚染に対する農園芸作物の被害発生限界の解明　・・・250

(1)光合成に対するオゾンの影響 ・・・250

(2)樹木の生長に与える光化学オキシダントの影響 ・・・250

(3)オゾン累積値、濃度最高値と被害の関係 ・・・251

(4)果実への影響 ・・・251

(3)葉菜類、根菜類への影響 ・・・251

(6)水稲への影響 ・・・251

(3) 光化学オキシダントに対する被害軽減対策 ・・・251

(1)被害と植物の体内成分などとの関係について ・・・251

(2)抵抗性品種について ・・・251

(3)植物生長調節剤による被害軽減について ・・・252

(4)施肥管理による被害軽減効果について ・・・252

(4) 都市における緑の効用解明と利用技術に関する試験 ・・・252

(1)緑化樹の生理的特徴および効用機能 ・・・252

(2)緑化樹の群落としての効用機能 ・・・253

(3)都市環境の実態調査 ・・・254

(4)東京都における農耕地の公益的機能の評価に関する研究 ・・・256

(5)その他 ・・・256

第11節　植物バイテクに関する試験研究 ・・・258

1. 研究の変遷 ・・・258

(1) 有用形質導入による地域適合優良品種の育成 ・・・258

(2) 組織培養による優良種苗の大量増殖技術の開発 ・・・258

(3) 葯培養、胚培養など細胞培養の利用法の開発と品種改良 ・・・258

(4) 遺伝資源の収集、評価、維持 ・・・258

2. 主な業績 ・・・259

(1) ウイルス フリー苗の作出 ・・・259

(2) 大量増殖技術の確立 ・・・261

(3) 種間雑種の育成 ・・・262

(1)コマッナ耐病性系統の育成 ・・・262
(2)シクラメン新系統の作出 ・・・263

(4) 遺伝子導入法の開発および有用遺伝子の検索・単離 ・・・263

(1)シクラメン芳香性遺伝子の検索、単離、導入 (平成9年～)  ・・・263

(5) ウイルス検定方法の確立 ・・・263

第12節 微生物バイテク に関する試験研究 ・・・264

1. 研究の変遷 ・・・264

(1) 研究の背景 ・・・264

(2) バブル崩壊後から現在 ・・・265

2. 主な業績 ・・・265

(1) 害虫の微生物的防除などに関する研究 ・・・265

(1)害虫の微生物的防除に関する研究 ・・・265

(2)バイオテクノロジーによる害虫の天敵ウイルスの増殖および微生物資源の開発に関する研究 ・・・266

第13節 農業経営に関する試験研究 ・・・266

1. 研究の変遷 ・・・266

(1) 戦後～農基法以前 (昭和20～36年)  ・・・266

a. 農業経営構造 ・・・267

b. 経営改善・技術実証 ・・・267

c. 農産物流通 ・・・267

(2) 基本法農政時代 (昭和36～平成4年)  ・・・267

(1)前期 (昭和36～45年)  ・・・267

a. 農業経営構造・産地育成 ・・・267

b. 経営改善・技術実証 ・・・268

c. 農産物流通・流通利用 ・・・268

(2)後期 (昭和46～平成4年)  ・・・268

a. 農業経営構造・将来予測 ・・・268

b. 経営改善・技術実証 ・・・268

c. 農産物流通・流通利用 ・・・268

(3)バブル崩壊以後 ・・・269

a. 農業経営構造・産地育成 ・・・269

b. 経営改善 ・・・269

c. 農産物流通 ・・・269

2. 主な業績 ・・・269

(1) 農業経営構造・産地育成他 ・・・269

(1)戦後～農基法以前 ・・・269

(2)基本法農政時代 ・・・270

(3)バブル崩壊以後 ・・・271

(2) 経営改善・技術実証 ・・・271

(1)戦後～農基法以前 ・・・271

(2)基本法農政時代 ・・・271

(3)バブル崩壊以後 ・・・271

(3) 農産物流通・流通利用 ・・・272

(1)戦後～基本法農政時代 ・・・272

(2)バブル崩壊以後 ・・・272

第14節 蚕業技術に関する試験研究および普及指導 ・・・274

1. 研究の変遷 ・・・274

(1) 繭・生糸の需給 ・・・274

(2) 蚕糸業の動向 ・・・275

(3) 蚕糸関連法制度の改廃 ・・・275

(1)農業改良助長法の改正 ・・・275

(2)蚕糸業法•製糸業法の廃止 ・・・275

(3)繭糸価格安定法の改正と繭価格保証制の発足 ・・・275

2. 主な業績 ・・・275

(1)試験研究 ・・・275

(1)東京ブランドシルク用繊維素材の開発 ・・・275

(2)天蚕多回育技術体系の確立 ・・・276

(3)省力飼育技術に関する研究 ・・・276

(4)桑栽培管理技術に関する研究 ・・・276

(2) 繭検定 ・・・276

(3) 蚕業技術指導 ・・・277

(1)養蚕業の変遷 ・・・277

(2)稚蚕供給体制 ・・・277

(3)天蚕の普及 ・・・277

(4)東京産繭のブランド化 ・・・278

(5)繭の品質評価法 ・・・278

第15節 農機具に関する試験研究 ・・・278

1. 研究の変遷 ・・・278

(1) 試験研究前史 (中野時代・明治33～大正9年頃)　 ・・・278

(2) 立川への移転後から終戦前まで (天正13年～昭和20年)  ・・・279

(3) 終戦後から農業基本法農政以前まで (昭和20～同35年頃)  ・・・279

(4) 農業基本法農政以降、バブル期まで (昭和36年～同63年頃)  ・・・280

2. 主な業績 ・・・280

(1) 市販農機具などの作業性、実用性などの性能比較試験 ・・・280

(1)農機具研究開始時 (立川移転以降) から戦前まで ・・・280

(2)戦後から昭和63年頃まで ・・・281

(2) 農機具類の改良、開発試験 ・・・281

(1)農機具研究開始時 (立川移転以降) から戦前まで ・・・281

(2)戦後から昭和63年頃まで ・・・282

(3) 農機具を利用した作業体系、効率的利用法などの確立試験 ・・・283

(1)農機具研究開始時 (立川移転以降) から戦前まで ・・・283

(2)戦後から昭和63年頃まで ・・・283

第16節 食品加工に関する試験研究 ・・・285

1. 研究の変遷 ・・・285

2. 主な業績 ・・・286

(1) 農産加工に関する試験 ・・・286

(2) 生活改善に関する試験 ・・・292

(3) 畜産加工に関する試験 ・・・293

(4) 野菜及び青果物の生鮮保蔵に関する試験 ・・・296

(5) 技術開発補助事業に関する試験 ・・・296

(6) 地域農畜産物の利用加工に関する試験 ・・・296

(7) 地域食品の実態調査及び品質向上に関する試験 ・・・297

第17節 江戸川分場における試験研究 ・・・300

1. 研究の変遷 ・・・300

(1) 戦前～戦中 (昭和4～23年)  ・・・300

(2) 戦後～旧農基法施行前 (昭和24～35年)　 ・・・300

(3) 旧農基法施行後　(昭和36～55年)　 ・・・301

(4) 80年史以後 (昭和56年～現在) ・・・302

2. 主な業績 ・・・302

(1) 野菜に関する試験 ・・・302

(1)洋菜類 ・・・302

(2)軟弱野菜 ・・・303

(3)在来野菜 ・・・303

(4)都市環境と野菜の生育 ・・・304

(5)培養苗の増殖と配付 ・・・304

(2) 花きに関する試験 ・・・304

(1)鉢花 ・・・304

(2)切り花及び枝もの ・・・305

(3) 化学に関する試験  ・・・305

(1)土壌肥料 ・・・305

(2)公害・大気汚染 ・・・307

(3)緑化 ・・・308

(4) 病理昆虫に関する試験 ・・・309

(1)野菜関係 ・・・309

(2)花き関係 ・・・311

第18節 大島農業に関する試験研究 ・・・312

1. 研究の変遷 ・・・312

(1) 沿革 ・・・312

(2) 農業の変遷 ・・・313

(1)大島 ・・・313

(2)利島 ・・・314

(3)新島 ・・・314

(4)神津島 ・・・314

(3) 試験研究の変遷 ・・・315

(1)野菜に関する事項 ・・・315

(2)花き・観葉植物に関する事項 ・・・315

(3)大島特産花き原々種苗増殖事業 ・・・317

(4)離島特別指導事業 ・・・317

(5)その他 ・・・317

2. 主な業績 ・・・317

(1) 野菜 ・・・317

(2) 花き ・・・318

(3) 病害虫 ・・・322

(4) その他 ・・・323

第19節 三宅島農業に関する試験研究 ・・・323

1. 研究の変遷. ・・・323

(1) 戦前～戦中 (昭和4～23年)  ・・・323

(2) 戦後～農業基本法前 (昭和24～35年)　 ・・・323

(3)　農基法農政時代　(昭和36～平成3年)  ・・・324
(4) バブル崩壊後から現在 (平成4年～) ・・・325

2. 主な業績 ・・・325

(1) 野菜に関する試験 ・・・325

(1)レタス、セルリー栽培試験 ・・・325

(2)キヌサヤエンドウの栽培に関する試験 ・・・325

(3)アシタバに関する試験 ・・・325

(2) 茶に関する試験 ・・・326

(3) 花き・花木・観葉植物に関する試験. ・・・326

(4) 地力培養技術の向上試験 ・・・326

(5) サトイモ及び島内自給野菜に関する試験 ・・・327

(6) 御蔵島特産ニオイエビネに関する試験 ・・・327

 

第20節 八丈島農業に関する試験研究　・・・328

1.　研究の変遷　・・・328

(1)　江戸時代　・・・328

(2)　明治、大正時代　・・・329

(3) 昭和時代、現在　(平成)　 ・・・329

2. 主な業績　・・・331

(1)　フリージア　・・・331

(2) ユリ　・・・332

(3) フェニックス・ロベレニー　・・・332

(4) パッションフルーツ ・・・332

(5) アシタバ ・・・333

(6) レザーファン (レザー・リーフ・ファン) ・・・333

(7) 病害虫に関する試験 ・・・334

(8) その他 ・・・334

 

第21節　小笠原農業に関する試験研究　(日本返還後～現在まで) ・・・335

1. 研究の変選 ・・・335

(1) 昭和40年代 (日本返還直後～) ・・・335

(1)小笠原農業試験地の整備と試作試験の開始 ・・・335

(2)小笠原亜熱帯農業センターの設立 ・・・335

(2) 昭和50年代 ・・・335

(1)研究内容の多様化 ・・・.335

(2)“小笠原カボチャ”の育種 ・・・336

(3)幅広い研究課題への対応 ・・・336

(4)ミカンコミバエの根絶 ・・・336

(3) 昭和60年代 ・・・337

(1)ミカンコミバエの根絶後、生産の拡大に向けて ・・・337

(2)ラム酒の完成　(昭和63年) ・・・337

(3)パッションフルーツ栽培の拡大 ・・・337

(4)平成～現在 (新本館・管理作業舎の完成) ・・・337

(1)景気の変動とともに ・・・337

(2)新本館・管理作業舎の完成、そして現在 ・・・338

2. 主な業績 ・・・338

(1) 花き関係 ・・・338

(2) 果樹関係 ・・・338

(3) 野業関係 ・・・338

(4) 病害虫防除対策試験関係 ・・・339

(1)指定害虫アフリカマイマイ被害防除対策研究 ・・・339

(2)小笠原諸島 (父島、母島)　の作物病原菌類の同定、分類等 ・・・339

(3)小笠原における 最近の侵入害虫の発生生態等について ・・・339

(4)その他の成果等 ・・・339

(5)　その他の成績掲載冊子一覧 ・・・340

 

第22節　農業技術研修制度　・・・340

 

寄稿文

私の立川農試25年 山崎 正枝 ・・・136

昭和後期の思い出 小川 敏男 ・・・136

研究・普及・行政をめぐりめぐって 田村光一郎　・・・137

一枚の絵 伊達 昇　・・・141

雑感 工藤 忠　・・・141

歴史の一端を振り返って 阿久津喜作　・・・142

新館建設の頃 飯島 勉　・・・143

なつかしの在来品種たち　大西 公一　・・・158

作物研究室のこと 中島 嗣郎　・・・158

昭和20～30年代の野草研究課題 澤地 信康 ・・・177

花き研究の思い出を綴る 鶴島 久男 ・・・193

崖の思い出 芦川孝三郎 ・・・210

新香味茶開発の思い出 塩野 輝雄 ・・・224

わが研究を振り返って 阿久津喜作 ・・・242

試験場は土壌病害研究の トップランナー 飯島 勉 ・・・243

三宅島の噴火に伴う降灰磔による被害の対応策 高橋 洋二 ・・・327

牛飼い屋から電算屋に 隅田昭三郎 ・・・273

思い出寸話 梅原 寧 ・・・284

農業試験場での食品加工 鈴木 普 ・・・299

 

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