せり（芹）

春の七草

せり（芹）

セリ　セリ科セリ属　Oenanthe stolonifera DC.

　日本および朝鮮半島、中国から東南アジア、オセアニアまで分布するセリ科の多年草で、湿地や水田の周りなどに自生しています。葉にはよい香りがあり、鍋物や和え物に利用され、水田で栽培されたものが秋から春まで市場に出回ります。